DENBA Eritish - 深圳市微媒动态科技有限公司

Sharbat chiqmasdan mahsulotni eritish

DENBA+ o‘rnatilgan oddiy muzlatkichda ham sharbat chiqmaydigan yuqori sifatli eritish amalga oshiriladi. Ushbu usulda mahsulot tashqi tomondan ichkarigacha bir tekisda eriydi, bu esa hujayra membranalariga zarar yetkazilishini kamaytiradi. Eritish vaqti qisqaradi, muzlatkich esa odatdagidek foydalanishda davom etadi, bu esa ish samaradorligini oshiradi.

Hatto xom baliq oldindan tilimlab qo‘yilgan yoki go‘sht avvaldan porsiyalab bo‘lingan holatda bo‘lsa ham, uni mijozga tortish vaqtigacha suvli va jozibali ko‘rinishi saqlanib qoladi.

Bundan tashqari, mahsulot rangining o‘zgarishi, qurib qolishi, shakl buzilishi va yopishib qolish kabi muammolar deyarli uchramaydi.

1-punkt

Sharbat va umami moddalarning chiqib ketishini keskin kamaytiradi.

2-punkt

Og‘irlik yo‘qotilishini kamaytirib, foydani oshirish imkonini beradi.

3-punkt

Eritishdan keyingi sifat yo‘qolishini minimal darajada ushlab qoladi.

4-punkt

DENBAning juda past chastotali (ELF) texnologiyasi yordamida oziq-ovqat yuzasi va markazidagi haroratni bir xilda ushlab turib eritish mumkin.
An’anaviy eritish usullari yoki maxsus uskunalarga qaraganda, bu usul mahsulot sifatini buzmasdan uni yangi holatda saqlab qolishga yordam beradi.

Bundan tashqari, sharbat yo‘qotilishi 95 foizgacha kamayadi va bu sifatni saqlash bilan birga chiqindilarni ham sezilarli darajada kamaytiradi.

Go‘shtni qovurishda sifatni yaxshilash

Go‘sht pishirilganda chiqadigan sharbat farqni darhol ko‘rsatadi

Avval aytib o‘tilganidek, DENBA muzdan tushirish texnologiyasi eritish jarayonida sharbat va mazali moddalarning yo‘qolishini sezilarli darajada kamaytiradi va og‘irlik yo‘qotilishini kamaytirishga yordam beradi. Bu ta’sir go‘sht qovurilganda ham ko‘rinadi.

Odatda go‘sht qovurilganda ham sharbat chiqadi va bu asosan past sifatli muzdan tushirish bilan bog‘liq. Pishirishda sharbat chiqsa, bu ko‘rinish va ta’mga salbiy ta’sir qiladi, shuningdek go‘sht qisqarib, yeyiladigan qismi kamayadi.

Har bir bo‘lakdagi farq kichik ko‘rinsa-da, ko‘p miqdorda iste’mol qilinadigan joylarda, masalan, cheksiz ovqatlanish restoranlarida bu katta farq keltirib chiqaradi. Shu sababli, Yaponiyaning yirik yakiniku restoran tarmoqlari DENBA texnologiyasini joriy etmoqda.

Izoh: Yakiniku — bu Yaponiyada keng tarqalgan ovqatlanish uslubi bo‘lib, mijozlar go‘shtni stol ustidagi grilda o‘zlari pishiradilar, ayniqsa bufet uslubidagi restoranlarda.