أبرز ما يميزها هو إمكانية "التركيب الإضافي".
فبفضل إمكانية تركيبها على المعدات الحالية، يمكن تقليل التكاليف بشكل كبير مقارنةً باستبدال الأجهزة بالكامل.
تقنية DENBA
تقنية DENBA هي تقنية متقدمة للحفاظ على نضارة الأغذية، تعمل على تنشيط جزيئات الماء داخل المكونات الغذائية للحفاظ على الطعم الأصلي والجودة كما لو كانت طازجة في موسمها.
يكفي تركيب جهاز صغير مدمج في الثلاجة أو المجمد المستخدم حاليًا لتفعيل تأثير الحفاظ على النضارة بتقنية DENBA في نفس المساحة.
حتى الفواكه الفاخرة مثل العنب و"شاين ماسكات" تبقى طازجة ولذيذة بعد شهرين من التخزين، وفي شركات تجهيز اللحوم التي تزود محلات السوبرماركت، أدى استخدام التقنية أثناء إذابة التجميد إلى تقليل فقدان السوائل بنسبة تصل إلى 95٪.
كما أصبح من الممكن التجميد دون إتلاف الخلايا حتى في غرف التجميد العادية، وقد بدأت التقنية تُدمج في مجموعة واسعة من الأجهزة حول العالم مثل الثلاجات المنزلية والتجارية وشاحنات النقل والحاويات المبردة.
من خلال تحفيز جزيئات الماء على الاهتزاز، يمكن تخزين المواد الغذائية في بيئةٍ يصعُب فيها التجميد حتى في نطاق درجات الحرارة بين ٠ و−٤ درجاتٍ مئوية.
عادةً ما يؤدي تجمّد الماء إلى زيادة حجمه مما يتسبب في تدمير الجدران الخلوية للمكونات الغذائية، لكن تقنية DENBA+ تمنع حدوث ذلك، مما يتيح الحفاظ على نضارة الأغذية كما هي.
■ تُشكِّل لوحةُ التفريغ (الحصيرة) مجالًا كهربائيًّا ينتشر بزاوية ٣٦٠ درجة في جميع الاتجاهات.
تقنية DENBA هي تقنية تحافظ على نضارة الطعام عن طريق إحداث اهتزازات ضعيفة في جزيئات الماء.
تشكل لوحة التفريغ (الحصيرة) مجالًا كهربائيًا بمدى يتراوح بين متر واحد و1.5 متر تقريبًا.
حتى دون ملامسة مباشرة للوحة التفريغ، يمكن جعل جزيئات الماء داخل المجال الكهربائي تهتز اهتزازًا دقيقًا.
◆ تؤثر التقنية على جزيئات الماء الموجودة داخل المجال الكهربائي.
◆ يمكن تحقيق التأثير دون الحاجة إلى ملامسة الحصيرة مباشرة.
تحقيق جودة عالية في الحفاظ على النضارة والتجميد وإذابة التجميد.
الحفاظ على النضارة
تعمل تقنية الترددات المنخفضة جدًا (ELF) على تنشيط خلايا الأغذية والحفاظ على نضارتها من الداخل.
وبفضل هذه التقنية الآمنة والفريدة من نوعها عالميًا، أصبح بالإمكان الحفاظ على نضارة الأغذية لفترة أطول مقارنة بالطرق التقليدية.
التجميد
يتيح التجميد في نطاق درجة حرارةٍ بين −١٨ و−٢٥ درجةٍ مئوية حفظَ الأغذية بجودةٍ عاليةٍ مع الحدِّ من تلف البنية الخلوية.
وبفضل هذه التقنية، أصبح بالإمكان الحفاظ على الملمس والنكهة والنضارة العامة لفتراتٍ أطول مقارنةً بالطرق التقليدية.
إذابة التجميد
مقارنةً بطرق إذابة التجميد التقليدية، تُمكِّن هذه التقنية من تقليل فقدان العصارة بنسبة تصل إلى ٩٥٪، مما يحافظ على جودةٍ أعلى ونضارةٍ أكبر، ويسهم في رفع مستوى رضا العملاء.
تم الحصول على براءة اختراع في ٤٩ دولة حول العالم.
جهازُ حفظِ النضارة باستخدام مُولِّد الجهدِ الكهربائيِّ في الفضاء
براءات الاختراع المسجَّلة
براءاتُ الاختراعِ المسجَّلة:
اليابان: رقم ٥٦٨٣٠٣٢، ٥٩٧٤٣٧٧، ٦٣٦٦٨٨٢
الصين: رقم ZL٢٠١٤١٠١١٤٣٢٧.١
كوريا الجنوبية: رقم ١٠-١٧٥٩٠٩٩
الولايات المتحدة الأمريكية: رقم ٩٦٨١٦٧٧
كندا: رقم ٢٩٣٩١٧٧
الاتحاد الأوروبي: رقم EP٣١٠٨٧٥٢
أستراليا: رقم ٢٠١٤٣٨٢٣٣٩ وغيرها.
جميعُ براءاتِ الاختراعِ المذكورة أعلاه مسجَّلةٌ باسم شركة DENBA JAPAN.
شهادات السلامة
شهادة السلامة الكهربائية اليابانية (PSE)
شهادة السلامة الكهربائية الكورية (KC)
شهادة مطابقة معايير السلامة الأوروبية (CE)
شهادة مطابقة معايير تقييد استخدام المواد الخطرة في أوروبا (RoHS)
شهادة لجنة الاتصالات الفيدرالية الأمريكية (FCC)
شهادة جمعية التصنيف البحري اليابانية (Class NK – DENBA Marine)
شهادة نظام إدارة الجودة (ISO 9001)
شهادة الأجهزة الطبية من الفئة الثانية (Class II)
جميعُ شهاداتِ السلامةِ المذكورة أعلاه حاصلةٌ عليها شركة DENBA JAPAN.
مقارنة مع المنتجات الأخرى
DENBA
يُمكن من خلال إنشاء مجالٍ كرويٍّ للجهد الكهربائي انطلاقًا من لوحة تفريغٍ واحدة تحقيقُ تأثيرٍ أوسع نطاقًا.
الشركة المنافسة ٢
يتم الحصول على التأثير من خلال التلامس المباشر مع الفولاذ المقاوم للصدأ داخل الحجرة.
الشركة المنافسة ١
لا يمكن الحصول على التأثير إلا بين لوحَي التفريغ الموجب والسالب فقط.
صورة توضيحية لتركيب منتجات DENBA في المستودع
التحديات التي تحلّها تقنية +DENBA
■ تقليل التكاليف
・يشكّل ارتفاعُ تكلفةِ أجهزةِ التجميد السريع عائقًا رئيسيًا.
← مع +DENBA يمكن تحقيق جودة تجميد مماثلة دون الحاجة إلى استخدام أجهزة التجميد السريع باهظة الثمن.
・ارتفاع تكاليف الهدر الناتج عن تدهور نضارة المنتجات.
← الإبقاء على النضارة لفترة أطول يُسهم في تقليل الفاقد بشكلٍ كبير ويُساعد على خفض التكاليف.
■ تحسين الإيرادات
・فقدان الوزن الناتج عن الدِّرِيب بنسبة تتراوح بين ٢٪ و٥٪.
← تعمل التقنية على الحد من فقدان الماء داخل المكونات الغذائية، مما يمنع خسائر الإيرادات الناتجة عن الدِّرِيب.
・عدم القدرة على التحكم في مواعيد الشحن.
← تُمكِّن من توفير مكوناتٍ غذائية عالية الجودة حتى في المواسم غير الأساسية، مما يوسّع فرص البيع ويزيد من حجم السوق.
■ رفع معنويات الموظفين وتعزيز قيمة الشركة
・أرغب في الإسهام في تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs).
← بصفتها شركة تُسهم في تقليل فاقد الأغذية، يمكنها أن تُظهر التزامًا فعّالًا تجاه أهداف التنمية المستدامة (SDGs).
・أرغب في رفع تقييم جودة الأطباق من قِبَل العملاء.
← يؤدي تحسين الجودة الذي يجعل العملاء يقولون «الطعم أصبح أفضل» إلى رفع تقييم المطعم وتعزيز سمعته.
مجموعة منتجات +DENBA
إمكانيةُ التركيب الإضافي على المعدات القائمة تتيح تقليل التكاليف بشكلٍ كبير مقارنةً بعمليات الاستبدال الكاملة.
DENBA+2.0
For Prefabricated Refrigeration and Freezing Units
DENBA+3.0
For Prefabricated Refrigeration and Freezing Units
DENBA Fresh Pro
For Commercial Refrigeration and Freezing
＼ اتصل بنا الآن ／